小肉丸的家常做法

小肉丸是一道非常家常的菜肴，制作过程简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面我来介绍一下小肉丸的家常做法。

材料准备：

1. 猪肉馅500克

2. 面包屑适量

3. 鸡蛋1个

4. 姜末适量

5. 蒜末适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 生抽适量

9. 糖适量

10. 葱花适量

11. 油适量

步骤1：准备碗和筷子，将猪肉馅倒入碗中。

步骤2：加入适量的面包屑，这样能增加肉丸的弹性和口感。

步骤3：加入鸡蛋，可以增加肉丸的黏合度。

步骤4：加入适量的姜末、蒜末、料酒、盐、生抽、糖等调料，根据个人口味调整。

步骤5：用筷子顺着一个方向搅拌，直到将所有的材料充分混合在一起。

步骤6：将搅拌好的肉馅揉成小丸子状，大小可以根据个人喜好调整。

步骤7：将锅加热，加入适量的油，待油热后将肉丸放入锅中。

步骤8：翻煎至两面呈金**即可。

步骤9：加入适量的水，加盖煮一会儿，让肉丸充分熟透。

步骤10：最后撒上适量的葱花，提升香气和颜色。

小肉丸的家常做法简单易学，只需准备好所需材料，按照以上步骤进行操作即可。小肉丸吃起来嫩滑鲜美，非常适合搭配米饭或面条食用。此外，制作出的小肉丸也可以搭配其他菜肴一起烹饪，比如炒青菜、烧豆腐等。无论是做为一道主菜还是配菜，小肉丸都能为餐桌增添色彩和口感，给家人带来美味和满足的享受。希望你能尝试一下这道家常小肉丸的制作，享受烹饪的乐趣。