萝卜丝酥饼的做法

萝卜丝酥饼是一道美味可口的糕点，它的口感酥脆，味道香甜，色泽诱人。下面将为您介绍一下制作萝卜丝酥饼的步骤。

材料：

1. 清水100克

2. 干面粉200克

3. 盐2克

4. 面团橄榄油25克

5. 鸡蛋1个

6. 萝卜丝200克

7. 葱花适量

步骤：

1. 准备材料。将萝卜洗净，削皮，切成细丝。将面粉、盐、橄榄油和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。加入清水，搅拌成面团。

2. 将切好的萝卜丝用少许盐搅拌均匀，腌制15分钟让其出水。将出水的萝卜丝用纱布包好，挤去多余的水分。

3. 取适量的面团，擀成薄片。将包好的萝卜丝均匀地铺在面片上。

4. 卷起面片，使萝卜丝均匀分布在面团中。然后将面团再次擀平，以便更好地将萝卜丝嵌入其中。

5. 将擀平的面团切成小块，每个小块大小均匀。

6. 取一小块面团，擀成饼状。将饼状面团用刀切几个小口，使其在烘烤时不容易鼓起。

7. 将切好的饼状面团放在预热至180℃的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到表面呈现金**即可。

8. 将烤好的饼干取出，撒上适量的葱花作为点缀即可。

这样，美味的萝卜丝酥饼就做好啦！您可以随时享受这款酥脆可口的糕点。温馨提示：制作饼干时，可以根据个人口味添加适量的香料，如孜然、胡椒粉等，增加风味。同时，烤箱的温度和时间根据不同烤箱可能会有差异，建议根据个人烤箱的特性调整。最后，祝您制作成功，并享受美食的乐趣！